Le récent rapport du Programme des Nations Unies pour l’environnement met en lumière un problème persistant : le gaspillage alimentaire. Selon ce rapport, publié en collaboration avec le Programme d’action pour les déchets et les ressources (WRAP), environ 19 % de la nourriture produite dans le monde en 2022 a été gaspillée.
Cela représente une quantité alarmante de 1.05 milliard de tonnes métriques de nourriture perdue, alors que 783 millions de personnes souffrent de la faim à travers le globe.
La situation est d’autant plus préoccupante dans les régions confrontées à des crises alimentaires graves. Par exemple, les récents affrontements entre Israël et le Hamas ainsi que la violence en Haïti ont exacerbé la crise alimentaire. Dans le nord de la bande de Gaza, la famine est désormais imminente, tandis qu’elle menace également Haïti.
Les chercheurs ont observé que chaque personne gaspille environ 79 kilogrammes de nourriture par an, soit l’équivalent d’au moins un milliard de repas jetés quotidiennement à l’échelle mondiale. De plus, les différences en termes de gaspillage alimentaire entre les pays à revenu élevé et ceux à faible revenu sont étonnamment minimes.
Ce rapport, qui surveille les progrès vers l’objectif de réduction de moitié du gaspillage alimentaire d’ici 2030, met en lumière les efforts déployés par de nombreux gouvernements, groupes régionaux et entreprises pour s’attaquer à ce problème. Des initiatives telles que Food Banking Kenya, une organisation à but non lucratif, œuvrent activement au Kenya pour redistribuer les excédents alimentaires aux banques alimentaires et aux organisations caritatives, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire et à soutenir les personnes dans le besoin.
