{"id":18060,"date":"2025-04-15T12:36:45","date_gmt":"2025-04-15T12:36:45","guid":{"rendered":"http:\/\/fr.africanews.com\/2025\/04\/15\/paques-la-penurie-de-feves-de-cacao-fait-grimper-le-cout-de-fabrication-du-chocolat\/"},"modified":"2025-04-15T12:36:45","modified_gmt":"2025-04-15T12:36:45","slug":"paques-la-penurie-de-feves-de-cacao-fait-grimper-le-cout-de-fabrication-du-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/afrikmatin.com\/?p=18060","title":{"rendered":"P\u00e2ques : la p\u00e9nurie de f\u00e8ves de cacao fait grimper le co\u00fbt de fabrication du chocolat"},"content":{"rendered":"<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/afrikmatin.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/paques-la-penurie-de-feves-de-cacao-fait-grimper-le-cout-de-fabrication-du-chocolat.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p><strong>Au Royaume-Uni, Robert Kingdon, chocolatier install\u00e9 \u00e0 Londres, traverse une p\u00e9riode particuli\u00e8rement difficile en raison de la flamb\u00e9e du prix du cacao, ingr\u00e9dient essentiel de ses cr\u00e9ations \u00e0 l\u2019approche de p\u00e2ques.<\/strong> <\/p>\n<p>En l\u2019espace d\u2019un an, le co\u00fbt des f\u00e8ves de cacao a connu une envol\u00e9e spectaculaire, mettant en difficult\u00e9 de nombreuses entreprises sp\u00e9cialis\u00e9es dans le chocolat.<\/p>\n<p>\u00abEn ce moment, c&rsquo;est vraiment difficile. Je vois des artisans, des chocolatiers et des boutiques de chocolat qui mettent la cl\u00e9 sous la porte dans tout le pays. L&rsquo;un des chocolats utilis\u00e9s \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque o\u00f9 nous avons d\u00e9marr\u00e9 nos activit\u00e9s, co\u00fbtait 16 livres sterling le kilo. Aujourd&rsquo;hui, il co\u00fbte 28 \u00a3 le kilo, alors que ce n&rsquo;est qu&rsquo;un chocolat de moyenne gamme. Cela dure depuis environ quatre ans et demi&nbsp;\u00bb&nbsp;, explique M. Kingdon.<\/p>\n<p>Cette envol\u00e9e des prix du cacao est caract\u00e9ristique du sc\u00e9nario d\u2019une \u00ab temp\u00eate parfaite \u00bb, n\u00e9e de la conjonction de plusieurs facteurs : changement climatique, propagation de maladies, sp\u00e9culation sur les mati\u00e8res premi\u00e8res, pr\u00e9carit\u00e9 persistante des producteurs et forte hausse de la demande mondiale.<\/p>\n<p>Philippe de Selliers, Directeur G\u00e9n\u00e9ral de Leonidas, constate que \u00ab&nbsp;la m\u00e9t\u00e9o a \u00e9t\u00e9 d\u00e9favorable, ce qui a entra\u00een\u00e9 une mauvaise r\u00e9colte.&nbsp;\u00bb Il ajoute : \u00ab&nbsp;Par ailleurs, nous n&rsquo;avons pas suffisamment pay\u00e9 les producteurs de cacao au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies, ils souffrent, et n&rsquo;investissent donc pas assez dans leur exploitation. Les arbres donnent ainsi moins de f\u00e8ves de cacao que par le pass\u00e9&nbsp;\u00bb&nbsp;. <\/p>\n<p>Le chocolat reste un produit tr\u00e8s pris\u00e9, m\u00eame si la crise a d\u00e9j\u00e0 des r\u00e9percussions visibles dans les rayons. D\u2019apr\u00e8s l\u2019association de d\u00e9fense des consommateurs Which?, les \u0153ufs de P\u00e2ques les plus populaires ont vu leur prix grimper jusqu\u2019\u00e0 50 %, tandis que d&rsquo;autres ont diminu\u00e9 de taille pour pallier l&rsquo;explosion des co\u00fbts de production.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au Royaume-Uni, Robert Kingdon, chocolatier install\u00e9 \u00e0 Londres, traverse une p\u00e9riode particuli\u00e8rement difficile en raison de la flamb\u00e9e du prix du cacao, ingr\u00e9dient essentiel de ses cr\u00e9ations \u00e0 l\u2019approche de p\u00e2ques. 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